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    快速水活度儀的使用要滿足哪些要求
    發布時間:2021-10-23   點擊次數:13次
      快速水活度儀(WaterActivity,簡稱Aw)主要用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和微生物繁殖的可能性,能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。
      水分活度值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同,其儲藏期的穩定性也不同。利用水分活度的測試,反映物質的保質期,已逐漸成為食品,醫藥,生物制品等行業中檢驗的重要指標。水分活度可以說是控制變質及確定貯藏期最重要的因素。所以使用水分活度儀測量水分活度,可以預知哪些微生物將會或不會成為潛在的變質因素。
      快速水分活度儀的工作原理是把被測樣品置于密封的空間內,在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡,這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應用上述水分活度定義的公式,計算出被測樣品的水分活度。
      快速水活度儀操作步驟:
      1、連接電源,然后按電源鍵開機;
      2、儀器會進入測量界面;
      3、準備好待檢測樣品,放入活度儀進行測試;
      4、在測試過程中,可實時查看樣品的活度曲線;
      5、樣品測試完成,可顯示樣品的活度值。
      
    深圳冠亞水分儀科技有限公司

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    主營產品:快速水活度儀,種子快速水活度儀,食品水分活度儀,調味品水分活度儀

    工廠地址:南山區科技園科苑西工業區一段25棟3層

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