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    干果水活度分析儀

    更新時間:2019-03-08

    簡要描述:

    干果水活度分析儀理想的堅果干貨含水量是將干貨干燥至儲果微生物生長的臨界點附近,在這一水分條件下,可以保障干貨的貯存,維持堅果的新鮮度和食用品質,同時也可完全維持干貨的再制品質。

     

    干果水活度分析儀

    堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、維生素E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。水分是許多食品的主要成分,每種食品具有特定的水分含量,并以適當的數量、特定的定位定向存在于食品之中。其對食品的結構、外觀以及對腐敗的敏感性有著很大的影響,而目前應用為廣泛的是深圳冠亞WL-01MX堅果干果含水量檢測儀,并以此反映食品內部成分如水分含量的多少,以此表征食品的品質的變化過程。

    理想的堅果干貨含水量是將干貨干燥至儲果微生物生長的臨界點附近,在這一水分條件下,可以保障干貨的貯存,維持堅果的新鮮度和食用品質,同時也可完全維持干貨的再制品質。

    干果水活度分析儀技術參數
    1、稱重范圍:0-60g
    2、水分測定范圍:0.00-
         干重測定范圍:100-0.00%
          測試空間為2cm(特殊) 
    3、測試模式:快速
    4、稱重校準誤差范圍:0.02g
    5、樣品質量:0 -60g
    6、加熱溫度范圍:環境溫度-179.9℃ 
               溫度誤差:±0.5℃
               溫度分辨率:0.1℃
    7、加熱源:400w
    8、水分含量可讀性:0.01%.
    9、顯示:彩色7寸液晶觸摸屏
    10、溫度窗口:實時顯示當下環境溫度
          環境溫度顯示誤差:±0.5℃
    11、參數八種: 水分值%、干重%、當前溫度、設定溫度、當前重量、初始重量、測試時間、恒重時間
    12、通訊接口:RS 232(打?。?nbsp;             
                  USB(計算機)
    13、操作模式:全屏幕觸控式
    14、屏幕分辨率:800x480
    15、外型尺寸:380×205×325(mm)
    16、電源:220V
    17、頻率:50Hz±1Hz
    18、凈重:4.5Kg
    19、試樣溫度:-40℃-50℃;
    120、工作環境溫度:-5℃-50℃;
    21、相對濕度:≤80%RΗ;

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